Le retour du vin de Cahors

Dans le paysage verdoyant et accidenté de la vallée du Lot, à l’est de Bordeaux, un vent de changement souffle sur les vins de Cahors. Après une baisse des ventes et des prix au début des années 2000, une nouvelle génération de vignerons tente de renouveler l’image du « vin noir ». Nous avons visité trois vignobles dont les vins, à découvrir, sont offerts au Québec.